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Warum gibt es Förderkreise (FK)?

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GUTES GELD trifft ... José Apolo?

GUTES GELD trifft ... José Apolo?

3. April 2018 - von Ana Lucia Montes - 0 Kommentare

Wir haben José Apolo, Kaffeeverkoster bei unserer Partnerorganisation FAPECAFES, ein paar Fragen gestellt. Bei den GUTES GELD on Tour-Events im Oktober führte er eine Kaffeeverkostung mit unserern Gästen durch und erklärte, was hochwertigen Kaffee ausmacht.

José Apolo testet die Qualität des Kaffees.

Wie starten Sie Ihren Tag? Mit wem unterhalten Sie sich als erstes?

Ich stehe um 5.00 Uhr auf, bereite das Frühstück für meine Familie zu und bringe danach meine zehnjährige Tochter in die Schule. Der Unterricht fängt um 7.00 Uhr an. Ich fahre 45 Minuten bis eine Stunde weiter zu meiner Arbeit, wo ich um 8.00 Uhr anfange.

Ich unterhalte mich mit meiner Frau und meinen Kindern, wir planen gemeinsam den Tagesablauf.

Was essen Sie am liebsten und wie bereiten sie diese Mahlzeit zu?

Natürlich trinken wir morgens gerne Kaffee, am liebsten Filterkaffee. Dazu nehmen wir Milch, Brot, Käse und Marmelade.

Was sind die Herausforderungen des Alltags?

Ich bin für die Qualitätskontrolle bei FAPECAFES zuständig. Das erfordert viel Aufmerksamkeit bei der Kaffeeverkostung. Die richtige Bewertung des Kaffees ist wichtig. Die Qualität unserer Produkte muss den hohen Anforderungen der Kundinnen und Kunden in den USA, in Europa und Kanada entsprechen.

Was ist ihre Lebensweisheit?

Ich wünsche mir ein ruhiges Leben, in dem ich Zeit mit meiner Familie und mit meinen Kollegen verbringen und genießen kann. Ich versuche, Beziehungen mit Kolleginnen und Kollegen von allen Abteilungen aufzubauen, damit die Arbeit Spaß macht und gleichzeitig die Aufgaben gut erfüllt werden können. Viele meiner Kolleginnen und Kollegen sind inzwischen gute Freunde.

Was war ihr lustigstes/peinlichstes Erlebnis in ihrer beruflichen Laufbahn?

Als ich bei FAPECAFES angefangen habe, hatte ich eigentlich ein anderes berufliches Ziel und ich  hatte bis dahin noch nie eine Verkostung durchgeführt. Während meiner Einarbeitung habe ich bei einer Verkostung mit einem kubanischen Kollegen teilgenommen Es gab ungefähr zehn unterschiedliche Musterproben und ich habe fleißig mitgearbeitet. Am Ende haben mich meine Kollegen gefragt, welche Sorte mir am bestens geschmeckt hat. Anstatt die Eigenschaften des Kaffees zu beschreiben, konnte ich nur sagen ‚Für mich schmecken alle Sorten nach Kaffee‘. Alle im Raum haben laut gelacht.

Wenn Sie Oikocredit hören, woran denken Sie als erstes?

Als ich Oikocredit das erste Mal gehört habe, konnte ich „Oiko“ nicht verstehen aber „credit“ hatte für mich eine eindeutige Bedeutung: Hierbei handelt es sich um einen Finanzdienstleister.  Ich fragte mich, ob es sich um eine traditionelle Bank handelt, oder vielleicht um faire Kredite, die dem Bedarf der Kundinnen und Kunden entsprechen.  Heute weiß ich, dass Oikocredit anders wirtschaftet als konventionelle Finanzdienstleister. Die Genossenschaft stellt Geld zur Verfügung, damit ihre Partnerorganisationen gut arbeiten können. Oikocredit macht keine schnellen Geschäfte, sondern achtet darauf, dass ihre Darlehen eine positive Wirkung haben.

Was ist GUTES GELD für Sie?

Gutes Geld ist das, was du verdienst, wenn du als Finanzdienstleisteranderen ermöglichst, sich zu entwickeln und ein besseres Leben aufzubauen.

Was denken Sie sollten Europäer über Sie als Person, Ihre Arbeit oder Ihr Land wissen?

Ecuador ist ein vielfältiges Land, mit unterschiedlichen Landschaften in einer kleinen Grundfläche. Wir von FAPECAFES möchten, dass die Kaffeetrinker die Geschichte hinter einer Tasse Kaffee kennenlernen. Um eine gute Konsumentscheidung zu treffen, brauchen die Menschen mehr Informationen über die Produkte: Wie wird das Produkt eigentlich produziert? Wer hat es produziert? Wir wollen den Menschen erzählen, dass unsere Kaffeebauern sich bemühen, einen guten Kaffee mit besten Aromen für sie zu produzieren und dass dieser Aufwand nur mit fairen Preisen bezahlt werden kann.

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