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Stein auf Stein zum eigenen Heim

Stein auf Stein zum eigenen Heim

12. Mai 2016 - von Ursula Koch - 0 Kommentare

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Der Stadtteil El Fortin in Guayaquil in der Küstenregion von Ecuador besteht aus bunt zusammen gewürfelten kleinen Häuschen. An vielen wird noch gebaut. Die Straßen sind ungeteert, und die Bewohner werkeln fleißig. Es ist gegen 13 Uhr, als wir dort ankommen, und Schulkinder sind auf dem Heimweg.

Auch Elena und ihr Mann Vicente wohnen hier und bauen seit 15 Jahren an ihrem eigenen Haus. Erst gestern haben sie ihre Holzleiter in den ersten Stock durch eine Zementtreppe ersetzt und den Küchenboden im hinteren Teil des Hauses mit großen Fliesen ausgelegt.

Das Ehepaar bäckt täglich 200 Empanadas aus einem speziellen Teig aus Kochbananen (verde) und verkauft diese für 0,50$ pro Stück. Gefüllt werden die Teigtaschen mit Hühnchen oder Rindfleisch und Käse. Jeden Tag ab 13 Uhr stehen die beiden vor der Mall El Fortin und verkaufen die Leckereien. Viele Leute sind neugierig, da Empanadas normalerweise aus Weizenmehl hergestellt werden.

Seit 2013 ist Elena Kundin bei der Bank Banco D-Miro, die seit 2008 Partner von Oikocredit ist. Mittlerweile hat Elena ihren 5. Kredit in Höhe von $3.000. Kaufen konnte sie sich hiermit eine Teigmischmaschine, eine Empanadapresse, einen Ofen und große Töpfe. Den Verkaufswagen konnte Eduardo selbst aus alten Fahrgestellen zusammen bauen. Sie sind glücklich, dass sie von der Bank gehört haben, da Sie durch den Verkauf der Empanadas ein geregelteres Einkommen haben. Vorher hatten Sie nur eine kleine Bananenplantage, die aber nicht zum Leben reichte, daher musste ihr Mann nebenbei noch als Taxifahrer arbeiten.

Den diesjährigen Muttertag hat Elena gemütlich im Kreise der Familie verbracht, zusammen mit Vicente ihrer Mutter und ihren drei Töchtern. Es gab natürlich Empanadas de verde.

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