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SEKEM: Wo Milch und Honig fließen

SEKEM: Wo Milch und Honig fließen

12. April 2015 - von Martin Werner - 0 Kommentare

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Ägyptens Bevölkerung wächst seit Jahrzehnten rasant. Jährlich wollen zwei Millionen hungrige Münder mehr versorgt werden. Begrenzte natürliche Ressourcen (landwirtschaftliche Nutzfläche und Nilwasser für die Bewässerung) werden durch diese Entwicklung exzessive genutzt. 

Auch Ibrahim Abouleish hatte erkannt, dass Ägypten vor großen Herausforderungen stand. Sein Ansatz: Biodynamische Landwirtschaft in der Wüste Ägyptens. Diese Idee wurde von allen Experten belächelt und von einer Investition abgeraten. An sein Wunder glaubend, wurde 1977 die erste SEKEM Farm gekauft.

Heute ist die SEKEM Holding in diversen Bereichen der Landwirtschaft tätig. So seien der Obst- und Gemüseanbau und die Kräuterzucht erwähnt. Dabei wird ein Großteil der Lebensmittel auf dem ägyptischen Markt verkauft.

Wir besuchen die SEKEM-Farm Adleya bei Kairo. Dort liegen die Kuhställe für 110 Milchkühe und bis zu 70 Zuchtkühe und zwei Bullen. Gefüttert werden die Kühe mit Soja und Orangen aus dem eigenem biodynamischen Anbau. Dafür geben sie bis zu 20 Liter Milch pro Tag. Auf dem heimischen Markt ist Milch ein nachgefragtes Grundnahrungsmittel. Außerdem liefern die Kühe begehrten Dung für die eigene Kompostierungsanlage.

Nur wenige Meter entfernt, schaut der Imker Mohammad gerade nach seinen Bienen. Die einzelnen Völker kontrollierend, zeigt sich Mohammad mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Die Bienen finden auf der gesamten Farm ausreichend und über das Jahr verteilt Nahrung im Obst- und Gemüseanbau sowie der Kräuterzucht. 

Das köstliche Endprodukt dürfen wir jeden Tag zum Frühstück genießen. Die Ägypter können den Honig im Supermarkt um die Ecke kaufen.

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