Ulrike Chini ist seit 20 Jahren Geschäftsführerin des Westdeutschen Förderkreises von Oikocredit. Zuvor engagierte sie sich neben ihrer Tätigkeit als Lehrerin bereits ehrenamtlich im Vorstand des Förderkreises. Schon früh entwickelte sie ein großes Interesse für entwicklungspolitische Themen. So war sie bereits Ende der 1970er Jahre Mitbegründerin eines Weltladens in Olpe. Sie war Mitglied im SprecherInnenkreis von Erlassjahr 2000 und war viele Jahre Vorstandsmitglied von Südwind. In der internationalen Genossenschaft Oikocredit war sie bereits in vielen verschiedenen Gremien und Funktionen tätig.